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En la poscosecha ocurren procesos determinantes como la diferenciación floral, recuperación de raíces y acumulación de las reservas carbonadas y nitrogenadas. Durante ese período es importante evitar el estrés de la planta para no interrumpir sus procesos fundamentales de desarrollo. El potencial productivo de un huerto está relacionado directamente con los manejos culturales que aseguren […]

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